孩子们戴上手套，学习制作烘糕。

湘乡网8月28日讯（湘乡融媒记者：李方遒 邹琼孜）27日，东皋学校部分学子走进湘乡红太阳食品厂，开展“探寻非遗匠心 传承优秀文化”湘乡烘糕非遗研学活动，进一步推动湘乡非物质文化遗产传承与创新。

湘乡烘糕是湘乡非物质文化遗产，自雍正元年（1723 年）由天元斋斋馆研制成功以来，历经300余年而不衰。作为湘乡传统名点，湘乡烘糕以其独特的制作工艺、深厚的历史文化底蕴、丰富的营养价值和便捷的保存方法，深受人们的喜爱。它不仅是一种美食，更是湘乡地域饮食文化的重要代表。

当天，孩子们走进烘糕制作车间，在师傅的讲解下观看了湘乡烘糕的制作，了解其历史渊源和加工过程。随后，孩子们戴上手套，学习制作烘糕，并品尝新鲜出炉的美味烘糕，亲身体验非遗文化的魅力。

“第一次自己动手制作烘糕，我感到非常新奇。通过这样的方式，也让我对非遗的印象更加深刻。”学生唐溪说。

此次研学活动，不仅让学生们“零距”离接触非遗文化，更是丰富了他们的学习经历和生活体验，激发了他们了解、认同、热爱和传承非遗文化的兴趣。